Johan Matgeek Hedberg

„Matgeek“ war der Arbeitsname, als der Blog ins Leben gerufen wurde, und dieser Name blieb bestehen, als Johan nach ein paar Jahren merkte, dass es viel mehr Spaß machte, seine Kochkünste zu filmen, anstatt nur die Rezepte aufzuschreiben. So begann er den YouTube-Kanal mit dem gleichen Namen, und seitdem haben sich die Räder weiter gedreht. Jetzt, 12 Jahre später, füllt Johan „Matgeek“ Hedberg seine Tage damit, sowohl den immer noch erfolgreichen Kanal zu betreiben als auch sein eigenes Food-Projekt „Matgeeks Saucen & Pfannengerichte“.

Warum kochst du so gerne?

– Weil es immer etwas Neues und Spannendes zu entdecken gibt. Es hört nie auf. Es gibt so viele verschiedene Zutaten, Kochmethoden und Kulturen. Das Lernen hört nie auf.

Die Kindheitsliebe lebt weiter

Aber Essen ist nicht seine einzige Leidenschaft, auch für die Natur und das Draußensein schlägt sein Herz. Johan wuchs in Sala außerhalb von Stockholm auf, aber die Liebe zur Natur konnte auf dem Bauernhof seiner Großeltern auf dem Land frei wachsen, wo sie viel fischten und jagten. Und diese Liebe ist immer größer geworden. Wahrscheinlich sind wir viele, die zustimmen, dass der Wald eine beruhigende Wirkung auf unseren oft erhöhten Puls hat und die Fähigkeit besitzt, unsere stressigen Schultern zu senken: „Es klingt wie ein Klischee, aber es ist völlig wahr – der Körper verlangsamt sich wirklich zu einem anderen Tempo, wenn man in der Natur ist.“

Hast du einen Lieblingsort? Warum?

– Die Berge in Sälen (Dalarna, Schweden)! Wir haben dort eine Hütte, seit ich klein bin. Es ist einfach fantastisch, jetzt mit meinen eigenen Kindern die gleichen Dinge zu erleben, die meine Eltern damals mit mir und meinem Bruder gemacht haben. Der späte Sommer ist die beste Jahreszeit, mit angenehmen Temperaturen für Zeltübernachtungen, schönen Abenden und Pilz- und Beerenpflücken. Und nichts schlägt einen leicht knusprigen und klaren Herbstmorgen.

Was für Spaß wird 2022 passieren?

– Wir werden mehr Kochen in der Wildnis machen. Und endlich werden wir eine Videoserie über unser Angeln drehen. Das Traumprojekt wäre auch, auf Island Reiten zu gehen.

Was ist ein MUST, das man in der Natur kochen und genießen muss?

– Eine Tasse heiße Schokolade auf einem Berg. Das sind unvergleichliche Kindheitserinnerungen!

Über Johan

Name: Johan Hedberg

Geboren: 1976

Lebt in: Uppsala

Beruf: Betreibt den YouTube-Kanal „Matgeek“ sowie sein eigenes Food-Projekt „Matgeeks Saucen & Pfannengerichte“.

Andere Interessen: Reisen, Skifahren und Familienaktivitäten.

Drei wichtige Dinge im Leben: Familie, der flauschige Leonberger Winston und Schokolade.

Lieblings-Lundhags-Bekleidung: Ocke Ms Jacket – „Ich habe Schalenjacken immer geliebt, und diese trage ich sowohl im Herbst, Winter als auch im Frühling. Es gibt etwas an der Platzierung der Taschen, das mich einfach vollkommen glücklich macht.“

Outdoor-Tage pro Jahr: 365