Recept: Smörstekt tunnbröd med getost

Vi har sagt det förut, och vi säger det igen: det finns inget som heter ‘för många’ mattips! Så här kommer ett från vår Lundhagsvän Lena Flaten om lyxig och enkel mat (som inte kräver öppen eld) att ta med på resan.

Ta ett tunnbröd eller liknande bröd, smula några skivor av en lokal getost på ¼ av brödet, och klicka på några teskedar sylt (t.ex. hjortronsylt) över osten. Rulla sedan ihop brödet och stek det i en stekpanna med smör eller en neutral olja på medelvärme tills det får en fin gyllenbrun färg. Låt rullarna svalna ordentligt innan du packar dem. Gör en termos med riktigt gott kaffe.

Klart!

Du kan knappt vänta tills det är lunchtid!