Recept: Enkel turmat för vuxna och barn
frilufts-recept
Enkel turmat för vuxna och barn
Med lite extra ansträngning kan du lyfta din turmat till nya höjder
För vissa är maten själva anledningen till att de ger sig ut på en tur. Och god turmat, som får vattnet att rinna i munnen, gör definitivt vägen till målet lättare. Förbered dig i förväg hemma på köksbänken så att du slipper stressa under pausen när tiden är knapp och hungern är stor. Ta med gott om mat så att du har både lunch och en snacks om du stöter på oväntade förseningar.
Den klassiska
En klassiker, till glädje för både unga och gamla, är wienerkorv i en termos. Värm vattnet innan du lämnar hemmet och låt korvarna ligga i det heta vattnet medan du går. En vanlig termos fungerar bra.
Med en påse (eller ask) med krispiga stekta lökar, lite potatissallad och ett par goda korvbröd, höjer du måltiden lite extra enkelt och gott. Lökarna kan också användas till vårt nästa tips, roastbeefmackan.
Rostbiffmacka
Detta är också en klassiker som många känner igen från de flesta kalla bord. Här har vi ersatt den vanliga remouladen med en rik och god bearnaisesås, som inte kräver mycket planering. Med ett strö över krispiga stekta lökar på toppen, precis innan du biter i baguetten, har du en underbar krispig lunch för vuxna. Mmmmm!
Du behöver
- 2 goda skivor bröd eller en färsk baguette
- 5 skivor roastbiff
- 150 gram Philadelphiaost
- 2 matskedar bearnaisesåspulver
- Krispiga stekta lökar
Så här gör du
Blanda 150 g Philadelphiaost med 2 matskedar bearnaisesåspulver och låt det stå i kylen i minst 1 timme.
Lägg ett rejält antal skivor roastbeef på brödskivan eller baguetten - du kommer inte att ångra det. Krydda med salt och peppar och lägg på den andra skivan bröd och stäng mackan.
Svep in det
Det är också möjligt att förbereda något mindre traditionella rätter när du ger dig ut i naturen. Wraps är ett bra alternativ, som många har blivit bekanta med. Och vi vågar påstå att nästan allt kan bli en wrap. Använd din fantasi och skapa något frestande. Vad sägs om till exempel en tacowrap?
Skär upp grönsaker och stek köttfärs i förväg, innan du rullar allt in i tortillabröd, tillsammans med riven ost och tacossås. Se till att wrappen är väl inlindad i aluminiumfolie för att undvika överraskningar när du öppnar påsen...
Mat för längre resor
På längre resor över flera dagar bör du tänka mer varierat, så att du inte behöver äta samma sak varje dag. Ett bra tips är att ta med en god korv. Då har du både en godbit vid elden, lite salt till lunch och pålägg eller tillbehör som du kan använda i annan turmat.
En god lunch kan vara något så enkelt som lufttorkad korv eller torkat kött tillsammans med babybelost och några kex.
Men varför inte fylla påsen med nylagade kanelbullar? Det är en fullständigt förtjänt lyx när toppen är nådd!
Vi ses utomhus!