Johan Matgeek Hedberg

"Matgeek" var arbetsnamnet när bloggen föddes, och det levde vidare när Johan efter några år insåg att det var mycket roligare att filma sin matlagning istället för att bara skriva ner recepten. Det var då han startade YouTube-kanalen med samma namn, och sedan dess har hjulen fortsatt att snurra. Nu, 12 år senare, fyller Johan ”Matgeek” Hedberg sina dagar med att driva både kanalen som fortfarande är stark, och sitt eget matprojekt Matgeeks Såser & Röror.

Varför tycker du så mycket om att laga mat?

"För att det alltid finns något nytt och spännande att upptäcka. Det slutar aldrig. Det finns så många olika ingredienser, matlagningsmetoder och kulturer. Lärandet slutar aldrig.”

Barndomskärleken lever vidare

Men mat är inte hans enda passion, hans hjärta slår också för naturen och att vara utomhus. Johan växte upp i Sala utanför Stockholm, men kärleken till naturen kunde växa fritt på hans morföräldrars gård på landet, där de brukade fiska och jaga mycket. Och den kärleken har bara fortsatt att växa. Vi är nog många som är överens om att skogen kan ha en lugnande effekt på vår, ofta förhöjda, vardagspuls, och en förmåga att sänka våra stresshöjda axlar: ”Det låter som en klyscha men är helt sant – kroppen saktar verkligen ner farten. i ett annat tempo när du är ute i naturen."

Har du något favoritställe, och varför där?

“Fjällen uppe i Sälen (Dalarna, Sverige)! Vi har haft en stuga där sedan jag var liten. Så att nu få uppleva samma saker som mina föräldrar gjorde med mig och min bror med mina egna barn, är helt fantastiskt. Sensommaren är den bästa årstiden, med behagliga temperaturer för tältnätter, vackra kvällar och svamp- och bärplockning. Dessutom är det inget som slår en lite krispig och klar höstmorgon.”

Vad för roligt kommer hända 2022?

”Vi kommer att laga mer mat i vildmarken. Och till sist ska vi göra en videoserie om vårt fiske. Drömprojektet skulle också vara att rida på Island.”

Vad är ett MÅSTE för att laga mat och njuta ute i naturen?

”En kopp varm choklad ute på ett berg. Det är några oslagbara barndomsminnen där!”

Om Johan

Namn: Johan Hedberg

Född: 1976

Bor: Uppsala

Yrke: Driver Youtube-kanalen “Matgeek” samt sitt eget matprojekt Matgeeks Såser & Röror.

Andra intressen: resa, åka skidor and familjeaktiviteter

Tre viktiga (saker i livet): familj, fluffiga Leonbergern Winston, och choklad.

Favorit Lundhags-plagg: Ocke Ms Jacket – ”Jag har alltid älskat skaljackor och den här bor jag i under både höst, vinter och vår. Det är något med placeringen av fickorna som bara gör mig helt nöjd. ”

Utedagar per år: 365