Johan Matgeek Hedberg

"Matgeek" var arbeidsnavnet da bloggen ble startet, og det levde videre da Johan, etter noen år, innså at det var mye morsommere å filme matlagingen sin i stedet for bare å skrive ned oppskriftene. Det var da han startet YouTube-kanalen med samme navn, og siden den gang har hjulene fortsatt å rulle. Nå, 12 år senere, fyller Johan "Matgeek" Hedberg dagene sine med å drive både kanalen som fortsatt går sterkt, og sitt eget matprosjekt, Matgeek's sauces & stir-fries.

Hvorfor liker du å lage mat så mye?

“Fordi det alltid er noe nytt og spennende å oppdage. Det tar aldri slutt. Det finnes så mange forskjellige ingredienser, matlagingsmetoder og kulturer. Læringen stopper aldri.”

Barndommens kjærlighet lever videre

Men mat er ikke hans eneste lidenskap, hjertet hans slår også for naturen og friluftsliv. Johan vokste opp i Sala utenfor Stockholm, men kjærligheten til naturen fikk vokse fritt på besteforeldrenes gård på landsbygda, hvor de ofte drev med fiske og jakt. Og denne kjærligheten har bare vokst videre. Vi er nok mange som er enige om at skogen kan ha en beroligende effekt på vår ofte høye hverdagspuls, og en evne til å senke de stressede skuldrene: "Det høres ut som en klisjé, men det er helt sant – kroppen senker virkelig tempoet til en annen rytme når man er ute i naturen."

Har du et favorittsted, hvorfor?

“Fjellene oppe i Sälen (Dalarna, Sverige)! Vi har hatt hytte der siden jeg var liten. Så det å nå kunne oppleve de samme tingene som mine foreldre gjorde med meg og broren min, med mine egne barn, er helt fantastisk. Sen sommer er den beste sesongen, med behagelige temperaturer for teltnetter, vakre kvelder og sopp- og bærplukking. Og ingenting slår en litt sprø og klar høstmorgen.”

Hva spennende vil skje i 2022?

“Vi skal lage mer matlaging i villmarken. Og endelig lage en videoserie om fiske vårt. Drømmeprosjektet ville også være å ri på hest på Island.”

Hva er et MUST å lage og nyte ute i naturen?

“En kopp varm sjokolade ute på fjellet. Det er noen uforglemmelige barndomsminner der!”

Om Johan

Navn: Johan Hedberg
Født: 1976
Bor: Uppsala
Yrke: Driver YouTube-kanalen "Matgeek" samt sitt eget matprosjekt, Matgeek's sauces & stir-fries.
Andre interesser: Reising, ski og familieaktiviteter.
Tre viktige ting i livet: Familie, den fluffy Leonbergeren Winston, og sjokolade.
Favoritt Lundhags-plagg: Ocke Ms Jacket – “Jeg har alltid elsket skalljakker, og denne bor jeg i både om høsten, vinteren og våren. Det er noe med plasseringen av lommene som bare gjør meg helt lykkelig.”
Utendørsdager per år: 365