Flammans Skafferi

I Storlien, Jämtland, finner du Flammans Skafferi, hvor steinovnen fyres opp, og gjestene inviteres til å nyte deilige middager med ingredienser fra de omkringliggende skogene, fjellene og vannveiene. Menyen tilbyr alt fra surdeigspizza laget i Jämtland-stil til smaksmenyer laget av råvarer fra bærekraftige bønder, dyrkere og mathåndverkere. Viltplukkede ingredienser, som gjenspeiler de unike smakene fra stedet, spiller en viktig rolle, og mye av maten tilberedes over åpen ild i den vedfyrte steinovnen.

Gjesteopptredener fra kokker, bønder, dyrkere, mathåndverkere og drikkeeksperter som deler den samme tilnærmingen til bærekraftig matlaging, kjent som "relasjonsmat," er også en viktig del av Flammans drift.

Besøk: Flammans skafferi for mer informasjon.